Мате представляет собой напиток, который подается в специальной чашке, называемой "калабас". Чашка часто выполнена из тыквы или дерева и имеет металлическую трубку, называемую "бомбилья", через которую выпивается напиток. Но подходит и для классического заваривания. Напиток имеет темно-зеленый цвет и терпкий травяной вкус с нотами сухофруктов, дыма и карамели.
Аргентинский мате - это не просто напиток, это общественное событие, которое объединяет людей и создает уникальную атмосферу общения и обмена мыслями.
Чай завариваем при температуре 75-85 в течение 2-3 минут. Для заваривания используем 2-3 гр. чая на чашку.